ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में प्रकाशित रिसर्च में शोधकर्ताओं ने कहा- अपनी डाइट में रोजाना एक सेब और सब्जियों की मात्रा बढ़ाएं
ब्लड में विटामिन-सी और कैरोटिनॉयड्स मिलने पर बीमारी का खतरा काफी हद तक घट जाता है
अंग्रेजी में एक कहावत है ‘एन एप्पल ए डे कीप द डॉक्टर अवे’ यानी निरोग रहना है तो रोजना एक सेब खाएं। लेकिन रिसर्च कहती है कि अगर डायबिटीज से बचना है तो रोजाना एक सेब खाएं। यह दावा ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में प्रकाशित दो अलग-अलग शोध में किया गया है। शोधकर्ताओं के मुताबिक, अगर आप रोजाना एक सेब खाते हैं तो टाइप-2 डायबिटीज होने का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है।
रिसर्च रिपोर्ट की 4 बातें –
1. रिसर्च करने वाले संस्थान हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के शोधकर्ताओं के मुताबिक, डाइट में फल, सब्जियां और साबुत अनाज की मात्रा बढ़ाने पर बीमारी का खतरा कम किया जा सकता है। अगर ब्लड में विटामिन-सी और कैरोटिनॉयड्स की मात्रा पर्याप्त होती है तो खतरा घट जाता है। रिसर्च में यह साबित हुआ।
2. पहले शोध के मुताबिक, रिसर्च दो अलग-अलग समूहों में की गई। पहले समूह में 9,745 ऐसे लोग थे जो टाइप-2 डायबिटीज से जूझ रहे थे वहीं, दूसरे ग्रुप में 13,662 स्वस्थ लोग थे। पहले ग्रुप के लोगों ने 274 ग्राम और दूसरे समूह ने 508 ग्राम फल और सब्जियां खाईं।
3. रिसर्च रिपोर्ट में सामने आया कि जो लोग खाने में फल और सब्जियां अधिक ले रहे थे उनके ब्लड में विटामिन-सी और कैरोटिनॉयड्स की मात्रा अधिक मिली। इनमें दूसरे समूह के मुकाबले डायबिटीज होने का खतरा 50 फीसदी तक घट गया। शोधकर्ताओं का कहना है कि अगर आप रोजाना 250 ग्राम का सेब खाते हैं तो इसके साथ कुछ सब्जियों की मात्रा बढ़ाएं।
4. दूसरी रिसर्च में 158,259 औरतों और 36,525 पुरुषों को शामिल किया गया। इनकी डाइट में साबुत अनाज की मात्रा बढ़ाई गई तो पाया गया कि 29 फीसदी तक टाइप-2 डायबिटीज का खतरा कम किया जा सकता है। शोधकर्ताओं के मुताबिक, जिनकी फैमिली हिस्ट्री है और एक्सरसाइज से दूर रहते हैं, रिसर्च में उन्हें भी शामिल किया गया है।
