पेट से लेकर मांसपेशियों तक को मिलेगा लाभ
छत्तीसगढ़ रिपोर्टर
नई दिल्ली, 04 अक्टूबर 2026। भीगे चने पोषण से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं, जिनमें प्रोटीन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट पाए जाते हैं। इन्हें संतुलित आहार में शामिल करने से ऊर्जा, मांसपेशियों, पाचन और वजन प्रबंधन में मदद मिल सकती है। लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स और फाइबर के कारण डायबिटीज व हृदय स्वास्थ्य के लिए भी यह फायदेमंद हो सकता है। अच्छी सेहत के लिए डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करना जरूरी है, जिनसे शरीर को पर्याप्त प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और दूसरे जरूरी पोषक तत्व मिल सकें। इसके लिए बहुत महंगी चीजें लाने की जरूरत नहीं है, घर पर ही मौजूद कई खाद्य पदार्थों से इसकी आसानी से पूर्ति हो सकती है। हमारी रसोई में मौजूद कई सामान्य चीजें भी पोषण से भरपूर होती हैं। इन्हीं में से एक है चना। खासकर रातभर पानी में भिगोकर रखे गए चने सुबह खाना सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है।
चना लंबे समय से भारतीय खान-पान का हिस्सा रहा है। इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को ऊर्जा देने से लेकर पाचन और मांसपेशियों के स्वास्थ्य तक में भूमिका निभाते हैं। नियमित आहार में उचित मात्रा में भीगे चने शामिल करने से पेट लंबे समय तक भरा रह सकता है और अनहेल्दी स्नैकिंग से बचने में भी मदद मिल सकती है।
शरीर को मिलती है ऊर्जा
सुबह के समय भीगे चने खाना दिन की शुरुआत के लिए एक पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इनमें कार्बोहाइड्रेट मौजूद होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा उपलब्ध कराने में मदद करते हैं। साथ ही चने में पाया जाने वाला प्रोटीन शरीर की कोशिकाओं के रखरखाव के लिए जरूरी है। इसलिए शारीरिक मेहनत करने वाले लोगों के लिए भी डाइट में चने बेहतर विकल्प हो सकते हैं। प्रोटीन शरीर के ऊतकों के निर्माण और मरम्मत में भी भूमिका निभाता है।
मांसपेशियों और वजन के लिए फायदेमंद
मांसपेशियों के निर्माण और उनकी मरम्मत के लिए प्रोटीन जरूरी होता है और चना इसका अच्छा स्रोत है। नियमित रूप से व्यायाम या जिम करने वाले लोग संतुलित आहार के हिस्से के रूप में इसे ले सकते हैं। इसके अलावा चने में फाइबर भी अच्छी मात्रा में होता है। फाइबर और प्रोटीन पेट को लंबे समय तक भरा रखने में मदद करते हैं। इससे बार-बार भूख लगने और जरूरत से ज्यादा खाने से बचने में मदद मिल सकती है, जो वजन को बढ़ने से रोकने में मददगार हो सकता है।
पाचन होता है दुरुस्त
पर्याप्त मात्रा में फाइबर लेने से मल को नरम रखने और नियमित मल त्याग में मदद मिल सकती है। इस वजह से कब्ज जैसी समस्या से बचाव में फाइबर को काफी लाभकारी माना जाता है। आहार में पर्याप्त फाइबर वाली चीजों को शामिल करने का से पाचन स्वास्थ्य में सुधार के साथ-साथ ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में भी मदद मिल सकती है। हालांकि अचानक बहुत ज्यादा चना खाने से कुछ लोगों को गैस या पेट फूलने की समस्या हो सकती है।
डायबिटीज और हार्ट हेल्थ के लिए भी फायदेमंद
चना लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला खाद्य पदार्थ है, इसलिए इसे खाने के बाद ब्लड शुगर तेजी से बढ़ने का खतरा कुछ दूसरे कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में कम होता है। इसमें मौजूद फाइबर भी ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा संतुलित आहार में फाइबर वाली चीजों को पर्याप्त मात्रा में शामिल करने से कोलेस्ट्रॉल और हृदय स्वास्थ्य के लिए भी फायदा मिलता है।
