बिलासपुर 29 अप्रैल 2023। रोटी एक ऐसी चीज है, जिसे हम हर मौसम में रोज खाना पसंद करते हैं. यह पेट को लंबे समय तक भरा रखती है और एनर्जी भी भरपूर देती है. इसमें फाइबर अधिक होता है, साथ ही कई विटामिन्स और मिनरल्स भी पाए जाते हैं. अगर हम रोटी को मौसम के हिसाब से बनाएं और उन अनाजों के आटे से इसे बनाएं, जो ठंडी तासीर के होते हैं, तो ये गर्मी में हमें कूल-कूल रहने में मदद कर सकती हैं. यहां हम आपको बता रहे हैं कि आप गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडा रखने के लिए किस आटें से बनी रोटियों का सेवन कर सकते हैं।
गर्मी में बनाएं इन 5 आटे की रोटी
गेहूं का आटा
मेडिसर्कल के मुताबिक, गर्मी के मौसम के लिए गेहूं से बनी रोटियां फायदेमंद होती हैं. गेहूं की तासीर ठंडी होती है, इसलिए गर्मियों में इसका सेवन किया जा सकता है. इसमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं. अगर आप चोकर वाला आटा खाएं तो इससे पाचनतंत्र अच्छा रहता है और खून भी साफ हैं।
चने का आटा
चने के आटे की तासीर ठंडी होती है, इसलिए आप गर्मी के मौसम में इसकी रोटी बनाकर खा सकते हैं. चने के आटे में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है, जो मसल्स के निर्माण और वजन को कम करने के लिए काफी फायदेमंद है।
जौ का आटा
आप अगर जौ को पीसकर इसका आटा तैयार करें और इसकी रोटियां बनाकर खाएं तो शरीर की गर्मी कम होती है. ठंडी तासीर वाले इस जौ में पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. यह पेट को ठंडा रखता है और पाचन की समस्या दूर करता है. डायबिटीज रोगियों के लिए भी जौ की रोटियां फायदेमंद होती हैं।
बाजरे की रोटी
तेज गर्मी में शरीर को पोटेशियम और इलेक्ट्रोलाइट्स के संरक्षण की जरूरत होती है. बाजरा, उच्च पोषक तत्वों वाले भोजन के रूप में, शरीर को हाइड्रेट करता है और गर्मी की थकावट, माइग्रेन और सनस्ट्रोक सहित महत्वपूर्ण बीमारियों को रोकने में मदद करता है।
रागी का आटा
रागी का तासीर भी ठंडा होता है. यही वजह है कि दक्षिण भारत में इसका इस्तेमाल काफी किया जाता है. इसमें भरपूर मात्रा में डायट्री फाइबर होता है. इसमें कैल्शियम भरपूर होता है और यह ग्रोइंग एज बच्चों के लिए बहुत ही जरूरी है. गर्मी में इसका नियमित सेवन से कई फायदा मिल सकता है।
